Bakteri Bakteri

BAKTERI MENGUNTUNGKAN DAN MERUGIKAN

22.33  FACHRUR ROZI  1 COMMENT

A.  BAKTERI MENGUNTUNGKAN 

1. Bakteri Rhizobium. Bakteri ini berperan dalam mengikat nitrogen pada akar tanaman polong-polongan.

2. Bakteri Escherichia coli. Bakteri ini berperan dalam proses pembusukkan sisa makanan dan membentuk vitamin K dan vitamin B12 yang berada dalam usus besar.

3. Bakteri Acetobacter xylinum berperan dalam pembuatan nata de' coco.

4. Bakteri Pseudomonas sp berperan dalam pembuatan vitamin B12.

5. Bakteri Candida krussei berperan dalam pembuatan cokelat.

6. Bakteri Pseudomonas, Xantomonas, Flavobacterium dan Streptomyces berperan dalam pembusukan sampah organik.

7. Bakteri Streptococcus termophylus berperan dalam pembuatan mentega.

8. Bakteri Streptomyces griceus. Bakteri ini mampu membentuk antibiotik streptomisin.

9. Bakteri Streptococcus termophylus dan Lactobacillus bulgaricus berperan dalam pembuatan 
yoghurt.

10. Bakteri Streptococcus sp. Dan Propionibacterium skermanisi berperan dalam pembuatan keju.

11. Lactobacillus casei: untuk pembuatan keju

12. Acetobacter: untuk mengubah alkohol menjadi asam cuka

13. Lactobacillus bulgaricus :digunakan dlm proses pembuatan susu asam(yoghurt).

14. Pediococcus cerevisiae, berperan dlm mengolah daging menjadi sosis.

15. Streptococcus lactis dan S. cremonis, berperan dlm mengolah susu menjadi keju dan mentega

16. Lactobacillus citrovorum :untuk memberi aroma pd mentega dan keju

17. Streptomyces aureofasien dpt menghasilkan antibiotik aureomisin.

18. Bacillus brevis dpt menghasilkan antibiotic triotrisin.

19. Bacillus subtilis dpt menghasilkan antibiotic basitrasin.

20. Bacillus polymyxa dpt menghasilkan antibiotic polymixin.

B.  BAKTERI MERUGIKAN

·         Bakteri perusak makanan:

1. Clostridium botulinum, menghasilkan racun botulinin, seringkali terdapat pada makanan kalengan

2.Pseudomonas cocovenenans, menghasilkan asam bongkrek, terdapat pada tempe bongkrek

3. Leuconostoc mesenteroides, penyebab pelendiran makanan

·         Bakteri penyebab penyakit pada manusia:

1. Salmonella typhosa = Tifus

2. Shigella dysenteriae = Disentri basiler

3. Vibrio comma = Kolera

4. Haemophilus influenza = Influensa

5. Diplococcus pneumoniae = Pneumonia

6. Mycobacterium tuberculosis = TBC paru-paru

7. Clostridium tetani = Tetanus

8. Neiseria meningitis = Meningitis (radang selaput otak)

9.Neiseria gonorrhoeae = Gonorrhaeae (kencing nanah)

10.Treponema pallidum = Sifilis atau Lues atau raja singa

11.Mycobacterium leprae = Lepra (kusta)

12. Treponema pertenue = Puru atau patek

·         Bakteri penyebab penyakit pada hewan:

1. Brucella abortus = Brucellosis pada sapi

2. Streptococcus agalactia = Mastitis pada sapi

3. Bacillus anthracis = Antraks

4. Actinomyces bovis = Bengkak rahang pada sapi

5. Cytophaga columnaris = Penyakit pada ikan

Bakteri penyebab penyakit pada tumbuhan:

1. Xanthomonas oryzae = Menyerang pucuk batang padi

2. Xanthomonas campestris = Menyerang tanaman kubis

3. Pseudomonas solanacaerum = Penyakit layu pada famili terung-terungan

4. Erwinia amylovora = Penyakit bonyok pada buah-buahan